Santamaría Castillo, Cristhian Isaac (2026) Utilización de Allium sativum (ajo) y Cinnamomum verum (canela) en la alimentación de pollos COOB 500 y su efecto sobre los parámetros productivos. Diploma thesis, Universidad de Panamá.
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Abstract
Introducción: La nutrición animal moderna incluye la utilización de compuestos bioactivos de origen vegetal, quienes mejoran la utilización del alimento, producción de enzimas, respuestas inmunitarias y antibacterianas. Objetivo: Suplementar la alimentación de pollos Cobb 500 con ajo, canela y su combinación sobre los parámetros productivos en pollos Cobb 500 durante un periodo de 42 días. Materiales y métodos: Con un diseño completamente al azar, se evaluaron cuatro tratamientos; T0 (tratamiento control), T1 (alimento balanceado y 2g/kg de ajo en polvo), T2 (alimento balanceado y 2g/kg de canela en polvo) y T3 (alimento balanceado y 2g/kg de ajo y canela en polvo). Se utilizaron 12 pollos/tratamiento para un total de 48 unidades experimentales con peso inicial promedio de 40-45 g. Resultados: Los mayores consumos de alimento fueron para los tratamientos T1 y T2 (1323.42 y 1307.58 g, respectivamente), T0 y T3 mostraron consumos significativamente menores. En la ganancia de peso por fase, no hubo diferencias significativas entre tratamientos; F1, F2, F3 y F4 (p>0.05). La conversión alimenticia global (1 a 42 días), no fue significativa (p=0.7402), sin embargo, fue más eficiente en T0. El rendimiento en canal (%), fue mayor para T1 y ligeramente superior al resto de los tratamientos, sin embargo, se mantuvo entre 70 y 75%, valor normal para pollos de engorde. En esta variable diferencias fueron moderadas y estuvieron acompañadas de una variabilidad considerable. La mortalidad (%) se mantuvo dentro de los valores normales para este tipo de animales. Conclusión: En las condiciones del presente estudio, la suplementación con fitogénicos a base de ajo, canela y su combinación no mejoró los parámetros productivos ni el rendimiento en canal de los pollos Cobb 500 en comparación con el tratamiento control.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Alicina, Carvacrol, Cinamaldehido, compuestos bioactivos, fitogénicos. |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) Q Science > QH Natural history S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture |
| Depositing User: | Ana Rodríguez |
| Date Deposited: | 27 Aug 2026 19:40 |
| Last Modified: | 27 Aug 2026 19:40 |
| URI: | http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/11486 |
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