Determinación del perfil de consumo de agua y sal en colaboradores universitarios en Panamá

Berrocal Tenorio, Rubén Alfonso and Moreno, Anabelsis and Vázquez García, Magdala Indira and Castrellón Miranda, Diznarda Gloricelda and Acevedo Domínguez, Carolina Efigenia (2022) Determinación del perfil de consumo de agua y sal en colaboradores universitarios en Panamá. Saberes APUDEP, 5 (1). pp. 130-145. ISSN 2644-3805

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Abstract

El presente estudio determina los conocimientos, actitudes y prácticas que tienen los colaboradores que laboran en el Sistema de Biblioteca del Campus de la Universidad de Panamá sobre el consumo de sal y la ingesta de agua y el vínculo que presentan con las enfermedades crónicas no transmisibles. Esta investigación se desarrolló sobre la base de un estudio retrospectivo, descriptivo y de corte transversal, en donde la información fue procesada en el programa estadístico Statistical Package for the Social Sciences. De un total de 86 colaboradores del SIBIUP encuestados, el 63.0 % considera que el consumo de sal por día debe ser inferior a tres cucharadas; no obstante, un 30.2 % no sabe cuánto sodio ingerir. Mientras que, para la ingesta de agua, el 59.3 % sabe que deben beber entre a siete a diez vasos de agua diarios y un 31.4% señaló que la ingesta de agua debe ser mayor a diez vasos. Los encuestados consideran que lo anterior se relacionan con patologías renales, cardiovasculares y obesidad. Se sugiere establecer estrategias para el mantenimiento de prácticas saludables que promuevan la selección de factores protectores de la salud.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Consumo de sal, ingesta de agua, enfermedades crónicas no transmisibles, accesibilidad al agua
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QR Microbiology R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User:	Ulises Alvarez
Date Deposited:	15 May 2022 03:02
Last Modified:	15 May 2022 03:02
URI:	http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/4940

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