Determinación de vitamina C en jugos por coulombimetría

Paganini Guerrero, Katherine C. (2009) Determinación de vitamina C en jugos por coulombimetría. Other thesis, Universidad de Panamá.

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Abstract

Se desarrolló una metodología culombimétrica de bajo costo para uso en la docencia superior y se aplicó para el análisis de Vitamina C en medio acuoso, específicamente para jugos envasados comerciales. Se validó el método en cuanto a precisión, linealidad y límite de detección. Las muestras comerciales a las cuales se aplicó este método electroquímico fueron comprobados en cuanto a la declaración de vitamina C en su contenido.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry
Depositing User:	Fergie Pineda
Date Deposited:	22 May 2023 19:42
Last Modified:	22 May 2023 19:42
URI:	http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/6305

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