Materiales orgánicos en la elaboración de sustratos para la producción hortícola

Navarro D., Carlos J. (2021) Materiales orgánicos en la elaboración de sustratos para la producción hortícola. Other thesis, Universidad de Panamà.

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Abstract

El presente proyecto investigativo se denomina: “Materiales orgánicos para la elaboración de sustratos para la producción hortícola”. El mismo se desarrolló en los invernaderos (casa de cultivo) de la cooperativa El Progreso R.L, ubicados en el corregimiento de Tres Quebradas, distrito de los Santos, Provincia de Los Santos. Dicho proyecto tuvo como objetivo el analizar materiales orgánicos para la elaboración de sustratos para la producción hortícola, El mismo se justifica en el aprovechamiento del aserrín y la viruta como material de desecho en la industria ebanista, la cual es muy abundante en la zona, por ese motivo se le dio un manejo compostable a esta materia prima para aprovechar sus beneficios como componentes de sustratos para abonos orgánicos, aplicables a producciones agrícolas. Basados en dicho motivo se utilizaron los materiales antes mencionados en la creación de sustratos para la modalidad organopónica del proyecto, la misma se comparó con otra modalidad (hidropónica) que también conforma dicho estudio de investigación. El ideal de emplear esta materia prima (aserrín y viruta) tiene su fundamento en buscar alternativas de producción más amigables con el ambiente y que no involucren y expongan de manera directa los recursos naturales, basado en esta premisa eco amigable también se empleó un manejo más adecuado a estos desechos (aserrín y viruta) y así evitar que el exceso de su presencia llegue a ser un problema para la naturaleza, por ende, para lograr estos cometidos se emplearon alternativas de producción más limpia basado en la reutilización de productos de desechos en este caso enfocados a la creación de sustratos para producciones agrícolas organopónicas. Para la realización de dicho proyecto se establecieron las modalidades antes mencionadas (hidropónica y Organopónica), las mismas fueron acompañadas de un testigo. La modalidad organopónica, se trata de un sustrato conformado por los siguientes materiales: Compost o compostaje, el mismo contuvo: Tierra negra 45%, estiércol animal (caprinaza 28%, estiércol de conejo 7%), cascarilla de arroz 20%. Aserrín y viruta descompuesta, esta modalidad se estableció en 3 tratamientos, los mismos son conformados por 2 porcentajes nutricionales distintos en su contenido dentro del sustrato, los cuales manejaron de la siguiente manera: organopónico 1 (Composta 50% y aserrín y viruta 50%), organopónico 2 (Composta 25% y aserrín y viruta 75%) y organopónico 3 (Composta 75% y aserrín y viruta 25%). La modalidad hidropónica basó su producción en fibra de coco (100%) e irrigada por una solución nutritiva (Mix de fertilizantes sintéticos y agua). El testigo baso su sustrato en fibra de coco (100%) y agua natural del pozo. Para darle forma a este proyecto se instauro un diseño completamente al azar dentro de las instalaciones del invernadero (casa de cultivo), lo que indica valga la redundancia en la colocación de las 45 bolsas que conforman los tratamientos (8 por cada tratamiento y una réplica por cada uno) de manera aleatoria en tres parcelas. La siembra del rubro escogido Habichuela (Phaseolus vulgaris) semilla criolla nacional, se dio el día 24 de octubre de 2020, el proyecto tuvo una duración de 67 días, ya que la última cosecha se realizó el 30 de diciembre de 2020. La siembra se dio a razón de una semilla por bolsa para cada tratamiento, y dos semillas por bolsa r (por si había que sustituir algún plantón) posteriormente se ralearon los sobrantes. Fertilización, Modalidad hidropónica: La fertilización se hizo a través del riego, en la cual se le aplicó una solución nutricional directamente al agua (Solución Steiner). Modalidad organopónica: En este caso la fertilización se dio de tipo orgánica, la cual se llevó directamente a través del sustrato, en el caso de la modalidad hidropónica se dieron ocho fertilizaciones, comenzando el 7 de noviembre y terminando el 22 de diciembre de 2020. El riego se realizó por sistema de goteo, el mismo se adecuó a medidas de avances de las etapas fenológicas del cultivo, debido a que el requerimiento de la planta, los cuales fueron monitoreados y modificados en las diferentes etapas crecimiento de plántulas, floración y fructificación, esta última etapa fue monitoreada hasta el día de la cosecha final. Dentro de las variables que se tomaron en cuenta para estimar los resultados estaban: Variables cuantitativas continuas (Peso de habichuelas (g) cosechada por planta, tamaño promedio de la habichuela largo y ancho cosechadas por tratamientos (cm), rendimientos por tratamiento, entre otras) Variables discretas (cantidad de habichuelas cosechadas por plantas, cantidad de flores por planta entre otras) al finalizar la última cosecha la obtención de datos a través del análisis de estas variables fueron de vital importancia, ya que con estos datos se realizaron análisis estadísticos (análisis de varianza, prueba de comparación de medidas con Duncan y análisis multivariado de componentes principales) para revelar la eficacia de los tratamientos. Estos análisis nos dieron como resultando al final la eficacia de los tratamientos, los cuales se compararon en una relación beneficio costo, basado en sus presupuestos parciales, resultando más rentables y productivos la modalidad organopónica para el tratamiento organopónico 2 (t3) (Composta 25% y aserrín y viruta 75%) es el más recomendado el cual requiere poca inversión, generando un buen rendimiento y como segunda opción la modalidad hidropónica para el tratamiento 1 la cual genera gran producción,pero su costo de inversión es elevado a comparación del organopónico, por lo tanto se encuentran beneficios económicos en un segundo ciclo de cultivo. Al finiquitar la realización de este proyecto de tesis pudimos comprobar a través de análisis de laboratorios aplicados a las muestras de sustratos que todavía se mantiene un contenido suficiente de nutrientes dentro de dichas muestras lo que nos lleva a concluir que se pueden emplear nuevamente en otro ciclo de producción, ya que como se conoce la materia orgánica entre más se degrada más nutrientes se liberan enriqueciendo el sustrato, por lo tanto la eficacia del aserrín y la viruta como componentes esenciales para la realización de sustratos en cultivos organopónicos es muy buena para el cultivo de la habichuela.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Sustrato, materiales orgánicos, producción agrícola.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Depositing User:	Katherine Vergara
Date Deposited:	20 Jul 2023 17:09
Last Modified:	20 Jul 2023 17:09
URI:	http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/6611

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