González, Anaelia (2010) Procesamiento de aceite refinado en la planta extractora de la Cooperativa de Productores de la Palma Africana (COOPEMAPACHI R.L.), 2010. Other thesis, Universidad de Panamá.
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Abstract
La Planta de Procesamiento de Aceite de la Cooperativa COOPEMAPACHI, R.L., con un costo de 7.8 millones de dólares fue inaugurada en este año 2010. Los mismos continúan trabajando para adquirir fondos que serán utilizados para invertir y mejorar las plantaciones de palma aceitera. La historia y los resultados han demostrado que fue buena la decisión que tomaron estos hombres y mujeres hace 17 años al constituirse en cooperativa. Los mismos han demostrado que son dueños de un excelente proyecto, además, demuestran que el cooperativismo está aportando para sacar adelante al distrito de Barú, ya que llevan su producto hasta la fase de aceite crudo introduciéndose en mercados locales e internacionales como Nicaragua y Costa Rica. La implementación de un área para el procesamiento del aceite refinado permitirá a la organización obtener mayores beneficios económicos, mayores fuentes de empleo y por ende una mayor diversidad de productos finales tales como aceite, manteca vegetal, jabones, detergentes y margarina entre otros. La encuesta aplicada nos indica que los socios que participaron del estudio están muy motivados para que se lleve a cabo esta nueva área de producción ya que son conscientes de los beneficios sociales y económicos que los mismos recibirán. El producto que se pretende fabricar cuenta con la demanda a nivel nacional e internacional, por lo que se puede pensar en expandir el mercado actual. Además, existe una proyección para el incremento de la producción, adquiriendo nuevas áreas de producción ya sea con fincas de los socios, de productores independientes y de los colonos del área.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Palma Africana, aceite crudo, aceite refinado, aceite de coquito, colonos, proceso de refinación, impurezas insolubles, desgomado, desodorización, proceso de fraccionamiento, blanqueado. |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture |
| Depositing User: | capturador 1 |
| Date Deposited: | 27 Jan 2025 16:11 |
| Last Modified: | 27 Jan 2025 16:11 |
| URI: | http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/7199 |
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