Ruíz, Tomás Esteban (2010) Cadena agroalimentaria del cultivo de plátano en Panamá 2010. Other thesis, Universidad de Panamá.
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Abstract
La producción de Plátano en Panamá, es de gran importancia en la economía rural. El Plátano es básicamente un producto de consumo popular que se encuentran en la dieta diaria de cualquier estrato socioeconómico. El Plátano por su parte, dependiendo del grado de tecnificación de su producción gana gran valor agregado cuando su calidad se ofrece en un mercado especializado y su precio se va reduciendo y el mercado objetivo cambiando en la medida en que dicha calidad disminuya. Para esta investigación se muestrearon 25 pequeños productores del distrito de Barú. Además, para reforzar la investigación se seleccionaron a 20 intermediarios que compran los productos en la mayoría de las fincas del área en estudio y se adicionaron 50 personas consideradas como consumidores finales del producto. El estudio indicó que los productores en su mayoría fueron varones, bajo nivel de escolaridad y edad promedio superior a los 30 años de edad. El presente trabajo surgió de la necesidad de contar con información actualizada sobre las condiciones de la Cadena Productiva del Plátano en nuestro medio, a efecto de respaldar los esfuerzos de sus diferentes agentes productivos por impulsar su integración, encontrar mejores esquemas de participación para fortalecer su desarrollo y alcanzar mayores beneficios en esta importante actividad del sector agropecuario panameño. Se presenta las características técnicas y económicas de la Cadena Productiva de las frutas en Panamá, ubicando los factores determinantes de sus niveles de rentabilidad y competitividad ante el mercado.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Plátano, productores, intermediarios, consumidores, cadena agroalimentaria, circuito del plátano, exportación, análisis de suelo, desarrollo empresarial, innovación tecnológica agrícola. |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SB Plant culture |
| Depositing User: | capturador 1 |
| Date Deposited: | 27 Jan 2025 15:43 |
| Last Modified: | 27 Jan 2025 15:43 |
| URI: | http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/7200 |
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