Items where Author is "Guerra, Pedro"
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Bonilla, Pacífico and Guerra, Pedro and Melgar, Audino (2024) Impacto del manejo ante mortem en la incidencia de cortes oscuros y su efecto en la calidad de la carne bovina. Revista Investigaciones Agropecuarias, 7 (1). pp. 99-108. ISSN 2644-3856