Items where Author is "Ulises Solís, Manuel"

Aguilar, Milagros and González, Erika and Ulises Solís, Manuel (2025) Evaluación sensorial de cuatro tipos de infusiones, utilizando Flor de Jamaica (Hibiscos sabdariffa), combinadas con otras especias naturales. Revista Colegiada de Ciencia,, 6 (2). pp. 94-103. ISSN 2710-7434

Flores, Katherine and Vargas, Iveth and Ulises Solís, Manuel (2024) Evaluación sensorial del aguacate (Persea americana) congelado a -20°C tratado con aditivos BPM. Revista Colegiada de Ciencia, 6 (1). pp. 44-61. ISSN 2710-7434

Ulises Solís, Manuel and Arrocha, Fátima and Gutiérrez, Rosa (2023) Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes. Revista Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 10 (2). pp. 74-92. ISSN 2313-7819