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Alcívar Cedeño, Ulbio and Burgos Briones, Gabriel and Daza López, Andrea and Lucas Bailón, María Valentina (2021) Efecto del ultrasonido en el rendimiento y composición fitoquímica de los extractos de Lippia alba (Mill.) N.E. Brown. Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 8 (1). pp. 47-59. ISSN 2313-7819

Burgos Briones, Gabriel and Alcívar Cedeño, Ulbio and Suárez Menéndez, Andrés and Zambrano Acosta, Alex (2020) Evaluación técnica del enriquecimiento de harina de trigo con cascarilla de cacao (Theobroma cacao). Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 7 (2). pp. 20-36. ISSN 2313-7819

Burgos Briones, Gabriel and Alcívar Cedeño, Ulbio and Cedeño Palacios, Carlos and Moreira Mendoza, Carlos and Chávez Pisco, Jéssica Elizabeth (2019) Evaporización del néctar de mandarina (Critus reticulata Dancy) e identificación de sus características organolépticas para la utilización en procesos industriales. Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 6 (2). pp. 22-30. ISSN 2313-7819