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Burgos Briones, Gabriel and Alcívar Cedeño, Ulbio and Cedeño Palacios, Carlos and Moreira Mendoza, Carlos and Chávez Pisco, Jéssica Elizabeth (2019) Evaporización del néctar de mandarina (Critus reticulata Dancy) e identificación de sus características organolépticas para la utilización en procesos industriales. Colón Ciencias, Tecnología y Negocios, 6 (2). pp. 22-30. ISSN 2313-7819