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Aguilar, Maybeth and Arrocha, Fátima and Rodríguez, Juan and Yángüez, Jonathan and López, Liz and Rodríguez, Lorena and Gutiérrez, Rosa and Solís, Manuel (2019) Determinación de la viscosidad de un almidón modificado comercial a diferentes concentraciones utilizando el viscosímetro de Brookfield modelo DV-II. Revista Científica Guacamaya, 4 (1). pp. 83-88. ISSN 2616-9711