Influencia de la suplementación con aceite de lino protegido en vacas lecheras sobre la producción de leche

Moreno González, Yaliska Milena (2022) Influencia de la suplementación con aceite de lino protegido en vacas lecheras sobre la producción de leche. REICIT, 2 (1). pp. 66-75. ISSN 2022-07-31

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Abstract

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del suministro de sales cálcicas (AGPI-Ca) de aceite de lino rico en omega-3 (ácido α-linolénico) sobre la producción y composición química de la leche en vacas lecheras en lactancia temprana. El período experimental tuvo una duración de 12 semanas. Se utilizaron 36 vacas Holando Argentino con 56,4 ± 3,0 días de lactancia, 586,8 ± 15,4 kg PV, 2,3 ± 0,2 lactancias y 37,7 ± 1,5 kg leche d-1 en un diseño en bloques completos aleatorizados. Los tratamientos fueron: 1) Omega-3 (O3): 12 kg MS día-1 de pastura de alfalfa (Medicago sativa) + 13,5 kg MS día-1 de TMR + 5,2 kg MS de concentrado incluyendo 0,85 kg d-1 de AG-Ca de aceite de lino y 2) Control (C): dieta similar a O3 pero se reemplazó la suplementación con lípidos por grano de maíz molido de modo que las dietas fuesen isoenergéticas. No se detectó efecto de tratamiento (P > 0,05) para ninguna de las variables de producción y composición de leche, excepto para urea en leche que resultó levemente mayor en O3 (P = 0,02). La interacción tratamiento x semana resultó significativa (P < 0,05) para producción y contenido de grasa, con diferencias significativas sólo en la 3° semana del período experimental a favor del grupo C (1,39 vs. 1,13 kg d-1 y 3,86 vs. 3,23% para producción y tenor de grasa, respectivamente).

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Vaca lechera, sales cálcicas de aceite de lino, ácido α-linolénico, respuesta productiva, omega 3
Subjects:	L Education > LB Theory and practice of education > LB2300 Higher Education Q Science > Q Science (General) S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SF Animal culture
Depositing User:	Christian Arosemena
Date Deposited:	08 Mar 2023 14:23
Last Modified:	08 Mar 2023 18:15
URI:	http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/5889

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