Araúz Yanguez, Eduardo E. (2013) Indicadores y tendencias de la producción de leche, desempeño reproductivo y curva de lactancia según las regresiones Gamma incompletas y polinomial en Vacas Pardo Suizo en pastoreo bajo estrés calórico en el trópico. Other thesis, Universidad de Panamá.
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Abstract
La base de datos lactacionales y reproductivos fueron interrelacionados para determinar los indicadores de la producción de leche, el desempeño reproductivo y la tendencia de la curva de lactación en las primeras tres fases de producción del ciclo de vida de la vaca lechera Pardo Suizo en pastoreo, con suplementación energético - proteica y bajo estrés calórico moderado en el trópico. Se utilizó 150 lactaciones distribuidas según la época anual (seca y lluviosa) y el número lactacional (1ra, 2da, 3ra) para determinar la tendencia de la curva de lactación. La tendencia lactacional y sus puntos críticos (intercepto, máximo, mínimo y persistencia láctea) fueron analizados mediante las regresiones gamma incompleta (Wood) y polinomial. El entorno microclimático presentó un estrés calórico moderado según el ITH ajustado de 81.2 (época seca) y 75.6 (época lluviosa). La temperatura ambiental diurna mínima fue 22.5 °C y la temperatura máxima 35.6 °C en la época seca; mientras que en la época lluviosa, la temperatura máxima fue 33.4 °C y la temperatura diurna mínima fue 21 °C con un máximo de 33.0 °C. La producción de leche en los primeros 100 y 305 días no fue diferente entre las épocas anuales (P>.05); pero el número lactacional si afectó los indicadores del desempeño reproductivo (P<.001). La producción de leche en 305 días ajustada por covarianza en las primeras tres lactaciones fue 3775.6, 4543.3 y 4761.9 kg (P<.0001) y la producción de leche en 100 días resultaron en 1462.8, 1811.2, 1962.9 kg (P<.0001). La evolución en la producción de leche real fue ascendente ya que en las primeras tres lactaciones fue 4252, 4954 y 5194 kg; evidenciando un incremento de + 22.15%. En el periodo de transición, las producciones de leche en 100 y 305 días estuvieron relacionadas inversamente con el periodo abierto; siendo las hembras de segunda lactancia las que presentaron el mayor periodo abierto (189 días); mientras que las de 1ra y 3ra lactación presentaron 114 y 158 días. La época anual no afectó la producción de leche real (P>0.05), pero si el número lactacional (P<0.002). La correlación entre la producción de leche en 305 y 100 días disminuyó en las primeras tres lactaciones; siendo 0.852 (1ra), 0.708 (2da) y 0.662 (3ra lacatcion). Las características de las curvas de lactación para la época lluviosa en la 1ra, 2da y 3ra lactación presentaron un rendimiento lácteo inicial de 12.05, 17.65 y 18.85 kg, máxima producción de 13.84 kg (55 días), 18.66 kg (34 días) y 19.38 kg (33 días), la producción al cierre comercial a los 305 días de 8.93, 10.37 y 8.88 kg con una persistencia láctea de 6.93, 6.49 y 6.39 (P>.05). Las ecuaciones de Wood para las primeras tres primeras lactaciones resultaron en las siguientes expresiones gamma incompleta: lactación 1: PL (kg) = 8.6713 n0.104671 e -0.002826053n (R2 = 0.939, P<.0001); lactación 2: PL (kg) = 14.2940 n0.1045671422 e – 0.003017430n (R2 = 0.980; p<.0001) Lactación 3: PL (kg) = 13.9242 n0.131968473 e-0.003953232n (R2 = 0.9190; <.0001). En la época seca, las curvas de lactación en las primeras tres fases de producción fueron descritas por las siguientes expresiones gamma incompletas (modelo de Wood): Lactación 1: PL(kg)= 8.5571 n 0.198185348 e- 0.003688332n (R2=0.865;P<.0001) Lactación 2: PL(kg)= 11.5092 n 0.173990716 e -0.004293806n (R2=0.962; P<.001) Lactación 3: PL(kg) = 12.8378 n0.149764953 e -0.004040099 n (R2 = 0.854; P<.001) La tendencia de la curva de lactación también fue evaluada mediante la regresión polinomial; encontrándose los siguientes resultados por época anual. En la época lluviosa: Y1 = 11.135 + 0.1364X - 0.0023X2 + 0.00002X3 - 0.00000005X4 + 0.00000000007X5 R2 = 0.9402 (P<.0001); Y2 = 17.077 + 0.1003X – 0.002X2 + 0.00001X3 – 0.00000004X4 + 0.00000000005X5 R2 = 0.9835 (P<.0001) y Y3 = 16.594 + 0.1832X – 0.003832X2 + 0.00003X3 – 0.0000001X4 + 0.0000000001X5 R2 = 0.9883 (P<.0001); mientras que para la época seca resultaron: Y1 = 11.135 + 0.1364X - 0.0023X2 + 0.00002X3 - 0.00000005X4 + 0.00000000007X5 R2 = 0.9402 (P<.0001); Y2 = 17.077 + 0.1003X – 0.002X2 + 0.00001X3 – 0.00000004X4 + 0.00000000005X5 R2 = 0.9835 (P<.0001); y Y3 = 16.594 + 0.1832X – 0.003832X2 + 0.00003X3 – 0.0000001X4 + 0.0000000001X5 R2 = 0.9883 (P<.0001). Ambos sistemas regresivos aplicados para determinar la tendencia de las curvas de lactación en las primeras tres fases de producción en vacas Pardo Suizo mostraron una alta capacidad de adaptarse a la base de datos bajo la sustentación del coeficiente de determinación. El rendimiento lactacional incrementó de la primera a la tercera lactación la misma se mantuvo estable hasta la octava; evidenciándose una ligera reducción hasta la décima lactación. Esto sugiere una capacidad de producción por longevidad muy atractivo para la producción lechera tropical. No obstante, las características lactacionales fueron modificadas a partir de la segunda lactación con mayor énfasis debido a las deficiencias en alimentación, nutrición y por la contribución del medio físico en función del estrés calórico. El desempeño lactacional y reproductivo fueron alterados a la par de la tendencia lactacional prevalente; por lo cual, el potencial lechero reflejado fue inferior a la condición racial de la vaca Pardo Suizo; sin embargo, las condiciones tecnológicas y el manejo del modelo de producción lechero tropical indico que es necesario hacer los ajustes en alimentación, nutrición y microambiente para facilitar la expresión de la capacidad de producción y reproducción en la vaca Pardo Suiza. El crecimiento genético en el ganado lechero no garantiza el éxito de la producción láctea con una reproducción aceptable si no se realizan los ajustes en el manejo de la alimentación acorde con el perfil nutricional adecuado; además de realizar los ajustes en el micro ambiente para minimizar la influencia negativa del estrés calórico tropical; especialmente, durante la época seca.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pardo suizo, lactación, reproducción, trópico, modelo de wood, regresión polinómica, curva de lactación, estrés calórico. |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SF Animal culture |
| Depositing User: | capturador 1 |
| Date Deposited: | 16 Apr 2025 20:18 |
| Last Modified: | 16 Apr 2025 20:18 |
| URI: | http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/7289 |
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