Gaitán Araúz, Jonathan (2016) Análisis de la situación técnica y operativa de los equipos de ordeño en 12 fincas lecheras en la provincia de Chiriquí. Other thesis, Universidad de Panamá.
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Abstract
El correcto funcionamiento del equipo tiene una estrecha funcionalidad con la glándula mamaria de la vaca lechera. De ahí que llame la atención en lo referente al mantenimiento e instalación de su equipo. El presente trabajo de investigación se realizó en la cuenca lechera de la Provincia de Chiriquí, específicamente en el área de los sistemas intensivos de producción de leche, ubicado en dos pisos ecológicos <de 800 msnm y > 800 msnm. Para la realización de esta investigación fueron utilizadas 12 fincas de grado tecnológico especializado con las instalaciones e infraestructuras modernas y están asociadas a (COOLECHE R.L). El diseño experimental de esta investigación fue al azar, siendo las variables: promedio relación ordeño (PRO), promedio relación Masaje (PRM), promedio de pulsaciones del equipo (PPM) y Vacío del sistema (Kpa), tiempo de Ordeño y Limpieza del equipo de ordeño. Para realizar el presente estudio se realizó una encuesta a los productores seleccionados para conocer las características y el funcionamiento del equipo de ordeño de sus Fincas; por otros lado, se evaluó las diferencias que hay entre fincas con respecto a los parámetros establecidos. La principal problemática encontrada; en esta investigación fue el cambio de las pezoneras y la relación ordeño/masaje de los pulsadores. En los pulsadores se realizó un chequeo estático del equipo presentaron diferencias en cuanto a la relación ordeño/ masaje (P<0.0001), medias de Ordeño en fincas de 67.77-58.88 y Masaje de 32- 40 lo cual existe diferencia entre fincas, Las pulsaciones se encuentran en rango de 63 a 57 indicando que el equipo trabaja correctamente a los parámetros establecidos ; El Vacío del Sistema (Kpa), el cual varía por finca (P<0.0001) y puede afectar la condición del pezón y el tiempo de ordeño por animal. En cuanto a la limpieza del equipo, hubo variación con respecto a volumen y tiempo de lavado del equipo y la cantidad de detergente a usar, ya sea ácido o alcalino indicando las diferencias entre fincas (P<0.0001), va a depender del tamaño del equipo. El tiempo de ordeño por vaca está bien con respecto al rango por animal y si hay una diferencia entre fincas (P<0.0001); depende del número de unidades de ordeño y la cantidad de vacas. La situación técnica y operativa de los equipos de ordeño nos mostró que el principal problema es la relación ordeño/masaje en el equipo; y el tiempo de ordeño total en las fincas evaluadas. Palabras Claves: Chequeo Estático, Pulsaciones, Relación Ordeño Masaje y Vacío del Sistema, Tiempo de ordeño por vaca, Limpieza del equipo de Ordeño, Pezoneras.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) S Agriculture > SF Animal culture |
| Depositing User: | capturador 1 |
| Date Deposited: | 01 Jul 2025 14:01 |
| Last Modified: | 01 Jul 2025 14:01 |
| URI: | http://up-rid.up.ac.pa/id/eprint/7405 |
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