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Zúñiga Moreno, Luis Eduardo and Chilán Carrasco, Daniela Vanessa and Arellano Arcentales, Ana Marìa and Guilcamaigua Anchatuña, Doris Ximena (2026) Evaluación tecnofuncional del mesocarpio de Cocos Nucifera L para aplicaciones agroindustriales. Centros Revista Científica Universitaria, 15 (2). pp. 49-70. ISSN 2953-3007